Читать книгу "I am enough. Просто. Ешьте. Еду. - Анастасия Чекмарева"

Например, метаболизм снижается до 1800 ккл/сутки. Теперь он разучился «понимать» 3000. Если вы позже начнёте есть 2500 после 1800 – вес поползёт вверх. Почему? Потому что обмен веществ (ОВ) не может снова так быстро «раскидать» приход калорий, как раньше. Вы же сами ему сказали работать меньше!

Мне смешно и грустно одновременно, когда люди на диетах пытаются «разогнать ОВ» на 800—1000 ккл/сутки. Это глупо. Вы никогда не восстановите свой метаболизм такими количествами калорий.

Когда человек начинает рекавери и ест 3000—10000 ккл (возможный СГ), его метаболизм «слаб», и он умеет принимать очень низкие количества ккл. Поэтому вес первое время будет расти – это нормально. Хотите здоровое тело – терпите, пока оно восстанавливается.

Ешьте, когда хотите, что хотите и сколько угодно. Ориентируйтесь на минимумы протокола HDRM: это научно доказанные адекватные количества энергии для здоровых людей. Если перед рекавери вы ели опасное малое количество ккл (менее 1000) в день, то повышайте калораж под контролем специалиста, чтобы рефид (потребление достаточного количества еды + отдых), наоборот, не навредил вам резким изменением в питании и самочувствии в целом.

***

Болтовня ОРПП

Помните и исходите из того, что ваши тело и мозг – друзья, и они будут просить вас сделать так, как лучше. Вы думаете, тело счастливо находиться в ОРПП? НЕТ!

Просьбы ОРПП:

• «Не ешь это»;

• «Давай потренируемся, ты переел»;

• «Сегодня больше не ешь – и так много»;

• «Типа ты устал? Иди бегай!»;

• «Давай съедим полезное, зачем нам вредное»;

• «Посмотри калории на пачке: если там их много, то не покупай»;

• «Что, тревожно и страшно? Возвращайся в диеты – там спокойно».

Это просьбы психического расстройства, не слушайте их!

Будьте решительнее, обрывайте все требования ОРПП и делайте наоборот. Тело вас попросит больше есть и отдыхать – и это то, что нужно слышать и делать.

Радостного рекавери 24/7 не бывает. Чтобы себя «достать» из ОРПП, вам придётся терпеть много больного и неприятного. Будьте готовы к этому каждый день. Здоровая жизнь после восстановления того стоит.

***

Как победить страх и тревогу из-за еды?

Начиная есть всё, будьте готовы, что это не будет всегда чем-то простым и лёгким. Вам придётся разрушать связь «еда-угроза» в мозге и убивать «монстра» – ОРПП.

Если вы будете делать все предложенные пункты каждый день, страх еды начнёт уходить. Кроме них я очень советую посещение психолога.

1. Вам нужно покупать то, что вы боитесь есть. Я боялась пломбира, и я покупала его килограммами. Я боялась плиток шоколада, и я покупала плитки шоколада. Я боялась орехов, и я покупала упаковки орехов. Не надо плакать в углу и говорить: «Нет-нет, я не смогу так сделать!»

ОРПП убивает – не ждите «завтра»! Вы можете себя вытащить из расстройства. Вы в состоянии пройти рекавери.

2. Вам нужно есть «страшную» еду каждый день. Каждый. День. Избегайте: «Нет, я и так уже ел шоколад 3 дня подряд… Куда столько? Надо что-то и полезного поесть» – и едите пенопластовые хлебцы.

Просто. Ешьте. Еду. Терпите тревогу и ешьте, что просят мозг и тело. Они не идиоты, клянусь.

3. Готовьте дома такие рецепты, где не нужно взвешивать ингредиенты. Всё «на глаз». Это страшно, я знаю, но это отличное упражнение для мозга и устранения расстройства. Делайте из раза в раз.

4. Заказывайте в кафе блюда, где не указаны калории и которые содержат много ингредиентов, чтобы вы не могли посчитать общую калорийность.

5. Вас угощают? Берите и ешьте сразу: вам вряд ли предложат килограмм еды. Не надо прятать это в «долгий ящик»: «Я как-нибудь потом» – так как в итоге вы либо отдадите это другому (скормите), либо вообще выбросите.

6. Не складируйте еду (шоколад, печенье, конфеты). Начните её есть. Пища нужна для того, чтобы её ели. Чаще всего сладкое покупают и не едят месяцами потому, что боятся его.

7. Ешьте «страшную» еду в любое время дня. Если уже вечер, а вы проголодались, не слушайте команду расстройства в стиле «поем яйцо и помидор, уже поздно», хотя на самом деле хочется, например, блины со сгущёнкой (но вам страшно их есть). Ешьте то, что хотите, и терпите моральную боль: она означает, что вы всё делаете правильно.

***

Релапс обнуляет ваше рекавери

Иногда я жму на лайк случайного человека на своём фото, где аккаунт девушки о рекавери, а там в последней публикации что-то в духе: «Всё, ну его, это рекавери, не могу больше, не хочу быть такой большой, надоело! Буду худеть! Скоро лето!» Стоп. Сначала послушайте мою грустную историю.

Аналогия 1

Представьте, что вы строите башню из кубиков, ставите их 1 на 1. Чтобы достичь ремиссии, нужно поставить 100 кубиков. Вы поставили 20, говорите: «Не могу больше!» – резко пинаете башню ногой. Всё с грохотом разлетается у вас по комнате. Вернётесь рано или поздно после релапса к рекавери – будет то же самое. Вы увидите бардак и ни единого намёка на то, что вы что-то пытались построить.

Аналогия 2

Представьте, что вы предали друга. Спустя время, вы оба решили идти навстречу и всё забыть. Вы опять стараетесь выстраивать здоровые отношения, но тут… вы снова подло его предаёте. Считается ли предыдущее выстраивание отношений за правду с вашей стороны? Нет, ни разу.

Мой опыт

Я начала рекавери, и меня сразу же «накрыл» Страшный Голод. 3 месяца я ела 5000 – 10000 ккл/сутки, а потом как раз «разбила башню ногой» (релапс). Мой срок СГ аннулировался. Затем я возобновляла доверие мозга заново, потому что я обманула его и всё превратилось в пшик.

Что было дальше? Мой Страшный Голод начался по-новой и снова 3 месяца. В моём рекавери только 1 релапс, и он перечеркнул 3 месяца восстановления. Вероятно, свой сет-поинт на несколько килограммов я тоже подняла.

Таким образом, можно уходить в релапс хоть 10 раз, а потом снова возвращаться, и ваше рекавери растянется на 3-5-больше лет. Но можно один раз перетерпеть (~1.5—2 года!) и оставить расстройство в прошлом.

***

От чего я отказалась в рекавери? Действия, которые означают, что вы «держитесь» за расстройство

1. Я отказалась от взвешиваний. Я не знаю свой вес. В восстановлении вам нужно научиться принимать свои килограммы, а не контролировать их. В ремиссии после #truerecovery вы будете любить себя в том весе, что выбрало ваше тело, как оптимум.